MẬT ONG HOA CÀ PHÊ BẢO UYÊN
Thiên nhiên thuần khiết - Sức khỏe bền lâu
Đắk Lắk, vùng đất nằm ở trung tâm Tây Nguyên, được ví như "thủ phủ cà phê" của Việt Nam. Với diện tích rộng lớn và điều kiện tự nhiên lý tưởng, nơi đây là quê hương của những đồi cà phê bạt ngàn, nổi tiếng với sản lượng cà phê Robusta hàng đầu thế giới. Không chỉ mang giá trị kinh tế, những vườn cà phê còn tạo nên cảnh sắc đặc trưng và văn hóa bản địa sâu sắc. Vào mùa hoa cà phê nở rộ, sắc trắng tinh khôi trải dài khắp các nương rẫy, tạo nên bức tranh thiên nhiên hùng vĩ tuyệt đẹp.
Chính từ sự thuận lợi về địa lý và điều kiện tự nhiên này, nghề nuôi ong lấy mật từ hoa cà phê đã hình thành và phát triển tại huyện Cư Kuin, tỉnh Đắk Lắk. Mật ong từ hoa cà phê không chỉ lưu giữ hương thơm đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, trở thành một sản phẩm đặc sản của địa phương.
Hộ kinh doanh Vũ Văn Quý bắt đầu gắn bó với nghề nuôi ong từ năm 1989, tận dụng nguồn hoa cà phê dồi dào tại huyện Cư Kuin. Ban đầu, anh nuôi ong bằng phương pháp truyền thống, vừa để tận dụng tài nguyên sẵn có, vừa tạo thêm thu nhập cho gia đình. Nhận thấy nhu cầu tiêu thụ mật ong hoa cà phê ngày càng tăng, năm 2013, anh quyết định phát triển nghề nuôi ong thành một thương hiệu chính thức với tên gọi Mật ong hoa cà phê Bảo Uyên.
Mỗi giọt mật ong hoa cà phê Bảo Uyên đều được sản xuất từ quy trình nghiêm ngặt, từ việc nuôi ong đến thu hoạch và đóng gói. Sản phẩm nổi bật với hương vị đậm đà, hương thơm thanh nhẹ đặc trưng của hoa cà phê, đảm bảo nguyên chất và không chứa chất bảo quản. Đây chính là điểm khác biệt giúp mật ong hoa cà phê Bảo Uyên chinh phục được lòng tin của người tiêu dùng.
Dù bắt đầu bằng phương pháp thủ công, anh Vũ Văn Quý luôn không ngừng học hỏi và cải tiến để nâng cao chất lượng sản phẩm. Anh đã tham gia nhiều khóa đào tạo chuyên sâu từ các chuyên gia nước ngoài để áp dụng các kỹ thuật nuôi ong tiên tiến. Đặc biệt, anh đầu tư vào máy tách nước mật ong, đảm bảo sản phẩm đạt độ sánh mịn và thuần khiết cao nhất, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và nguy cơ nhiễm nước.
Sự kết hợp giữa kinh nghiệm truyền thống và kỹ thuật hiện đại đã giúp mật ong hoa cà phê Bảo Uyên không chỉ giữ được hương vị tự nhiên mà còn đạt tiêu chuẩn chất lượng vượt trội, trở thành lựa chọn ưu tiên của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Trong thời gian tới, Hộ kinh doanh Vũ Văn Quý đặt mục tiêu đưa sản phẩm vào các hệ thống siêu thị và trung tâm thương mại, giúp mật ong hoa cà phê Bảo Uyên tiếp cận được nhiều khách hàng hơn trên khắp cả nước.
Không dừng lại ở đó, anh Quý còn mong muốn nâng cấp cơ sở sản xuất, đạt chứng nhận HACCP và ISO theo tiêu chuẩn quốc tế, tạo tiền đề cho việc xuất khẩu sản phẩm sang thị trường quốc tế. Đây là bước đi chiến lược nhằm khẳng định vị thế của mật ong hoa cà phê Bảo Uyên trên bản đồ nông sản Việt Nam và thế giới.
Mật ong hoa cà phê Bảo Uyên không chỉ là sản phẩm từ thiên nhiên mà còn là kết tinh của tâm huyết và sự gắn bó với vùng đất Đắk Lắk. Mỗi giọt mật là một câu chuyện về tình yêu với nghề và khát vọng đưa đặc sản địa phương vươn xa.
Hộ kinh doanh Vũ Văn Quý
Địa chỉ: Số 26C, thôn Kim Châu, xã Dray Bhăng, huyện Cư Kuin, tỉnh Đắk Lắk
Điện thoại: 0983 739 112
